90g de graines de lin, 90g de graines de tournesol, 90g de graines de courge, 20g de graines de sésame, 1 pincée de sel, eau bouillante. Mettre toutes les graines dans un saladier, couvrir d’eau bouillante à hauteur, ajouter le sel et mélanger. Couvrir le saladier et laisser reposer 45 min. Etaler le mélange sur …
Pour 4 pers. 200g de pois chiches cuits, 200g de haricots blancs cuits, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 3 tomates, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 càs d’huile d’olive, 1 càs de concentré de tomates, 1 morceau de gingembre frais, 2 càc de curry en poudre, 1 càc de piment en poudre, ½ bouquet …
Pour 4 pers. Cacao en poudre non sucré (20g), 30 g de fécule de maïs ou de farine, 80 g de sucre, 200 g de chocolat à pâtisser (entre 50 et 70%), 200 g de courgette râpée, 4 œufs, un peu d’extrait de vanille. Commencez par casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre 2 …
Pour 4 pers. 250g de brocoli, 250g de chou-fleur, 1 botte de radis roses, 2 carottes, 2 oignons nouveaux, 1 gousse d’ail, 1 bouquet d’herbes aromatiques, 4 c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’1 citron, sel, poivre. Passez le chou-fleur et le brocoli sous l’eau froide. Réduisez leurs fleurettes en semoule grossière avec une …
Pour 4 pers. 90g de flocons d’avoine, 35g de farine de blé, 50g de fruits secs (abricots, figues, dattes…), 15g de fruits oléagineux concassés (noisettes, amandes, noix…), 1 banane mûre, 15 ml d’eau. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les fruits secs en petits morceaux. Dans un premier bol, avec une spatule, mélanger les ingrédients …
Pour 4 pers. 400g de bœuf haché ; 200g de haricots rouges en conserve ; 400g de tomates pelées ; 1 gousse d’ail ; 1 bouquet de coriandre (ou 1 càs en poudre) ; 1 càs d’huile d’olive ; 1 càs de cumin moulu ; piment de Cayenne (la pointe d’un couteau). Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y faire revenir …
Pour 4 pers. 2 boites de sardines à l’huile, 1 concombre, 250g de tomates cerises, 8 feuilles de batavia, 4 œufs durs, 1 oignon rouge, 250g de riz, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1 citron jaune ou vert, 4 brins d’aneth (facultatif), sel et poivre. Faites cuire le riz selon les indications du paquet. …
4 pers. 4 galettes de blé complet souples type fajitas ; 4 tranches de « jambon » de poulet ; 80g de mozzarella en rondelles ; 8 tranches de tomates ; 8 feuilles de salade ; 2 càs d’huile d’olive ; 8 càs de fromage blanc ; herbes fraiches (ciboulettes, persil…). Déposer les galettes sur le plan de travail et déposer dans chacune, 1 …
